HI84532-01

Mini Titulador para a Medição de Acidez Titulável em Suco de Fruta

O HI84532 é um mini titulador automático simples, rápido e preciso, projetado para a determinação do pH e da acidez titulável no suco de frutas. Este mini titulador usa um método pré-programado otimizado e um eletrodo de pH de vidro para fornecer uma determinação altamente precisa do pH e da acidez titulável para a melhor análise de frutas.

  • Kit completo para acidez titulável em suco de frutas.
  • A dosagem dinâmica torna os testes mais rápidos e mais precisos.
  • Ótimo para pequenas e médias vinícolas e amadores.

Categoria: Tituladores

Tags: Acidez, pH.

R$6.500,00

Selecione os produtos de seu interesse para o orçamento ou contato de nossa equipe de vendas.

A acidez titulável dos sucos de frutas é um parâmetro importante na determinação da maturidade e do sabor das frutas cítricas. A maturidade da fruta é um dos fatores mais importantes para determinar quão bem a fruta será armazenada e como será o sabor. Para algumas frutas, existem padrões de qualidade governamentais (baseados na acidez titulável ou na proporção de sólidos solúveis totais (° Brix) e acidez titulável) para proteger os consumidores. As frutas imaturas normalmente apresentam uma baixa proporção de açúcar / ácido, em comparação com as frutas maduras que apresentam uma alta proporção de açúcar / ácido.

O HI84532 mede a concentração de íons de hidrogênio tituláveis ​​contidos em amostras de suco de frutas por neutralização com uma solução forte de base para um pH fixo. Este valor inclui todas as substâncias de natureza ácida no suco de frutas, incluindo: íons livres de hidrogênio, ácidos orgânicos e sais ácidos. A acidez titulável dos frutos é expressa em g / 100 mL do ácido predominante. Os ácidos predominantes nas frutas dependem do tipo de fruta que está sendo testada e incluem ácido cítrico, ácido tartárico e ácido málico.

Suco, Fruta Acidez Titulável (g/100mL) Ácido predominante
Maçã, pera 0.36 – 0.80 ácido málico
Uva 1.2  – 2.0 ácido cítrico
Limão 4  – 6.2 ácido cítrico
Manga 0.34  – 0.84 ácido cítrico
Laranja 0.8  – 1.4 ácido cítrico
Pêssego, nectarina, cereja 0.24  – 0.94 ácido cítrico
Abacaxi 0.7  – 1.6 ácido cítrico
Ameixa 0.94  – 1.64 ácido málico
Morango 0.6  – 1.1 ácido cítrico
Uva 0.4  – 0.9 ácido tartárico
Tomate 0.34  – 1.00 ácido cítrico

 

Eletrodo de pH de junção dupla

O HI84532 é fornecido com o eletrodo de pH combinado HI1131B, de junção dupla, recarregável. Por design, o HI1131B possui uma ponta esférica para uso em soluções aquosas ou líquidas. Esse eletrodo versátil fornece uma ampla superfície de contato com uma amostra e é ideal para medições diretas ou titulações na indústria de bebidas.

 

Calibração de pH personalizada

De acordo com a AOAC International, o ponto final da titulação para produtos de frutas é pH 8.1. O HI84532 usa um ponto de calibração personalizado de pH 8.20. Os pontos de calibração pré-programados de pH 4.01 e pH 8.20 permitem a calibração do medidor que suporta as leituras de pH.

 

Boas Práticas de Laboratório

O HI84532 oferece informações abrangentes sobre GLP, incluindo data e hora do último eletrodo de pH e calibrações da bomba doseadora. As calibrações de rastreamento são críticas para ter confiança nos resultados obtidos das titulações. Os dados das GLP são armazenados junto com as leituras registradas.

 

Bomba de dosagem acionada por pistão

O coração do HI84532 é a bomba de bureta acionada por pistão. Este tipo de sistema de dosagem utiliza um motor no qual cada dose é controlada com muita precisão e o volume dispensado é determinado com precisão. Esse titulante é dosado dinamicamente, onde o titulante é administrado em doses maiores no início da titulação e em doses menores perto do ponto final. Com doses maiores no início da titulação, a velocidade da titulação é aumentada, onde doses menores próximas ao ponto final permitem mais tempo para o titulante e o analito reagirem. Doses menores também evitam a titulação excessiva de uma amostra e uma determinação mais precisa do volume de titulante usado.

 

Agitador Automático

O agitador embutido é mantido automaticamente a uma velocidade de 600 rpm, independentemente da viscosidade da solução que está sendo titulada.

Faixa Faixa Baixa: g/100 mL como ácido cítrico: 0.10 a 2.00% CA; g/100 mL como ácido tartárico: 0.11 a 2.35% TA; g/100 mL como ácido málico: 0.10 a 2.09% MA

Faixa Alta: g/100 mL como ácido cítrico: 1.00 a 10.00% CA; g/100 mL como ácido tartárico: 1.17 a 11.72% TA; g/100 mL como ácido málico: 1.05 a 10.47% MA

Resolução 0.01%
Precisão (@25ºC/77ºF) ±0.02% ou 3% da leitura CA o que for maior
Volume da Amostra 5 mL
Método titulação de ácido base
Princípio titulação de ponto final: 8.1 pH
Velocidade da Bomba 10 mL/min
Velocidade do Agitador 600 rpm
Faixa de pH -2.0 a 16.0 pH; -2.00 a 16.00 pH
Resolução de pH 0.1 pH / 0.01 pH
Precisão de pH (@25ºC/77ºF) ±0.01 pH
Calibração de pH um, dois ou  três pontos, quatro buffers disponíveis (4.01, 7.01, 8.20, 10.01)
Compensação de Temperatura manual ou automática
Faixa de mV -2000.0 a 2000.0 mV
Resolução de mV 0.1 mV
Precisã de mV (@25ºC/77ºF) ±1.0 mV
Faixa de Temperatura -20.0 a 120.0°C; -4.0 a 248.0°F; 253.2 a 393.2 K
Resolução de Temperatura 0.1°C; 0.1°F; 0.1K
Precisão de Temperatura (@25ºC/77ºF) ±0.4°C; ±0.8°F; ±0.4 K
Registro de Dados até 400 ( 200 titulações, 200 pH/mV leituras)
Eletrodo HI1131B eletrodo de pH com corpo de vidro, recarregável, com conector BNC e cabo de 1 m (inclus)
Sonda de Temperatura HI7662-T sonda de temperatura de aço inoxidável com cabo de 1 m (inclusa)
Ambiente 0 a 50°C (32 a 122°F); RH max 95% sem condensação
Fonte de Energia adaptador 12 VDC (incluso)
Dimensões 235 x 200 x 150 mm
Peso 1.9 kg
Informações Adicionais HI84532 é fornecido com eletrodo de pH HI1131B, HI84532-50 titulante faixa baixa (100 mL), HI84532-51 titulante faixa alta (100 mL), HI84532-55 padrão de calibração (100 mL), HI7662-T sonda de temperatura, HI7082 solução de preenchimento de eletrodo (30 mL), béquers de 100 mL (2), béquer de 20 mL, conjunto de tubos(tubo de aspiração com tampa de frasco de titulante e tubo dispensador com ponta), válvula de bomba de dosagem, seringa de 5 mL, pipeta de plástico de 1 mL, barra de agitação,  adaptador de energia, manual de instruções e certificado de qualidade.

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar Mini Titulador para a Medição de Acidez Titulável em Suco de Fruta

Você deve estar logado para publicar uma avaliação.

Produtos relacionados

HI99171

Medidor Portátil de pH para Couro e Papel

R$3.512,00

Comprar

HI7007-023

Buffer de Calibração pH 7.01 – GroLine (230...

R$109,00

Comprar

HI1271

Eletrodo de pH de reposição para HI98100

R$156,00

Comprar

Siga-nos