HI98161

Medidor Profissional Portátil de pH para Alimentos

O HI98161 é um medidor portátil de pH robusto, à prova d’água que realiza medições de pH e temperatura utilizando um eletrodo de pH especializado para alimentos FC2023. Este medidor profissional se adequa aos padrões de resistência IP67. O HI98161 acompanha todos os acessórios necessários para realizar medições de pH/temperatura numa maleta rígida durável onde se leva o medidor, sondas e padrões de calibração.

  • Conector DIN de conexão rápida
  • Conexão USB para transferência de dados
  • Botão Ajuda dedicado

Categoria: Medidor portátil

Tags: pH, pH-mV.

R$4.402,00

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Uma das medições mais comuns em alimentos, é o pH. O pH influencia muitas qualidades nos produtos alimentícios, incluindo o sabor, fermentação, textura, aparência e estabilidade. Os alimentos são comumente divididos entre dois grupos, baseando-se no seu valor de pH. Estes grupos incluem alimentos ácidos, têm um pH naturalmente de 4,6 ou menor e alimentos com baixo teor de ácido, que possuem um pH de equilíbrio final maior que pH 4,6 e uma atividade de água maior que 0,85. Os alimentos com baixo teor ácido podem ser ajustados com um ácido para baixar o pH final e tornar-se um alimento acidificado. Manter um pH mais baixo ajudará na prevenção de crescimento de bactérias indesejáveis.

Produtos alimentícios podem fornecer uma variedade de desafios para a pessoa que precisa medir o pH. Os alimentos tendem a ser sólidos, semi-sólidos ou algum tipo de pasta com grandes quantidades de sódios. Todos os três tipos de amostras irão revestir a superfície do vidro sensitivo e/ou entupir a junção de referência. O FC2023 acompanhado do HI98161 é projetado especificamente para medição de pH em alimentos. Com uma ponta no formato cônico para fácil penetração, junção aberta resistente a entupimentos, e um corpo plástico em PVDF, adequado para uso em alimentos, e é resistente a maior parte de químicos e solventes, incluindo hipoclorito de sódio. Este possui uma alta resistência à abrasão, resistência mecânica e resistência à radiação ultravioleta e nuclear. O PVDF também é resistente ao crescimento de fungos.

Além de acompanhar um eletrodo de pH único para alimentos, o HI98161 possui a função exclusiva Hanna CAL Check™  que alerta o usuário de potenciais problemas durante o processo de calibração. Isto é muito importante para o processo de medições em alimentos, uma vez que é provável que a sonda fique coberta com restos sólidos dos produtos que foram medidos. Esta cobertura pode facilmente levar a erros na medição do pH. Através de comparações com dados de calibrações anteriores à calibração atual, o medidor informará ao usuário com mensagens em tela quando a sonda precisa ser limpa, trocada, ou se o padrão de pH possa estar contaminado. Após calibração, a condição geral da sonda é exibida em tela como percentual de 0 a 100% com incremento de 10%. A condição da sonda é afetada tanto pelas características de offset e slope do eletrodo de pH, sendo que ambos podem ser encontrados nos dados GLP.

Especificações

Faixa de pH -2.0 a 20.0 pH; -2.00 a 20.00 pH; -2.000 a 20.000 pH
Resolução de pH 0.1 pH; 0.01 pH; 0.001 pH
Precisão de pH ±0.1; ±0.002 pH
Calibração de pH Até cinco pontos de calibração, sete padrões disponíveis (1.68, 4.01, 6.86, 7.01, 9.18, 10.01, 12.45) + cinco padrões customizados
Faixa de mV ±2000 mV
Resolução de mV 0.1 mV
Precisão de mV ±0.2 mV
Faixa de Temperatura -20.0 a 120.0°C (-4.0 a 248.0°F)
Resolução de Temperatura 0.1°C (0.1°F)
Precisão de Temperatura ±0.4°C (±0.8°F) (excluindo erro da sonda)
Compensação de Temperatura Manual ou automático de -20.0 a 120.0°C (-4.0 a 248.0°F)
Calibração de Slope De 80 a 110%
Eletrodo/Sonda FC2023 Eletrodo de pH, corpo em PVDF com sensor de temperatura interno, conector rápido DIN e cabo de 1m.
Impedância de Entrada 10¹² Ohms
Log-on-de Registro 200 amostras (100 pH e 100 mV)
Conectividade do PC USB com software HI92000 e cabo micro USB
Tipo de Bateria/Vida Útil Pilhas 1.5V AA (4) / aproximadamente 200 horas de uso contínuo sem retroiluminação (50 horas com retroiluminação).
Auto-off Selecionável pelo usuário: 5, 10, 30, 60 min ou pode ser desativado.
Ambiente 0 a 50°C (32 a 122°F); RH 100% (IP67)
Dimensões 185 x 93 x 35.2 mm (7.3 x 3.6 x 1.4”)
Peso 400 g (14.2 oz.)
Conteúdo O HI98161 é fornecido com o eletrodo de pH FC2023, HI7004M solução tampão pH 4.01 (230 mL), solução tampão HI7007M pH 7.01 (230 mL), solução de limpeza HI700641 para produtos lácteos (2), béquer plástico de 100 mL (2) Pilhas AA de 1,5 V (4), software para PC HI92000, cabo micro USB HI920015, manual de instruções com guia rápido, certificado de qualidade de instrumento e maleta de transporte HI720161.

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