FC2323

Eletrodo de pH para Carne com conector DIN – Foodcare

O FC2323 é um eletrodo amplificado de pH de junção única que possui um sensor integrado de temperatura e se conecta ao medidor com um conector DIN de conexão rápida. Este tipo de conector é de uso exclusivo dos medidores da linha HI981xx e HI991xx. O eletrodo FC2323 possui um corpo de PVDF de plástico de grau alimentício, um design de junção aberta com eletrólito de gel de viscoleno, um bulbo sensor feito de vidro de baixa temperatura e uma ponta cônica. Esta consideração de design, juntamente com as lâminas de aço inoxidável opcionais, é ideal para medições de pH em carne e produtos alimentícios semicongelados. A faixa de temperatura operacional recomendada é de 0 a 50°C.

  • Vidro de Baixa Temperatura
  • Encaixe para Lâmina de Aço Inoxidável (adquirida separadamente)
  • Junção Aberta

Categoria: Eletrodos e sondas

Tags: pH.

R$2.516,00

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O eletrodo de pH para carne FC2323 possui um sensor de vidro de baixa temperatura (LT), bulbo cônico, corpo de PVDF de grau alimentício e uma junção aberta com eletrólito de gel de viscoleno.

 

A Hanna Instruments oferece uma ampla variedade de eletrodos de pH projetados para muitas aplicações diferentes. O tipo de vidro usado para detectar o pH, formato do bulbo, material do corpo, tipo de junção, tipo de referência e eletrólito usado são apenas algumas das considerações do projeto.

 

Formulação de Vidro de Baixa Temperatura

 

A ponta de vidro usa uma formulação especial de vidro de baixa temperatura LT), com uma resistência aproximadamente 50 megaohms mais baixa se comparada com vidros de propósito geral. Isso é positivo, já que muitos produtos alimentícios são armazenados em baixas temperaturas. Conforme a temperatura do vidro abaixa, a resistência do vidro aumenta. O FC2323 é adequado para medir amostrar com temperaturas entre 0 e 50°C.

 

 

Ponta Cônica

 

O design em formato cônico permite a penetração em sólidos, semissólidos, e emulsões para a medição direta de pH em produtos alimentícios.

 

 

Lâmina de Aço Inoxidável

 

Uma lâmina, que pode ser adquirida separadamente, de aço inoxidável fica rosqueada à sonda para facilitar a penetração na carne, até em amostras congeladas. Penetrar na carne permite que o vidro de pH e a junção de referência entrem em contato com a amostra para medição direta de pH. As lâminas FC098 (20mm) e a FC099 (35mm) de aço inoxidável para penetração podem ser usadas com o eletrodo FC2323.

 

 

Corpo de PVDF

 

Fluoreto de polivinilideno (PVDF) é um plástico de grau alimentício resistente a maioria dos produtos químicos e solventes, incluindo hipoclorito de sódio. Possui alta resistência a abrasão, força mecânica e resistência a radiação ultravioleta e nuclear. PDVF também é resistente a crescimento fúngico.

 

 

Junção de Referência Aberta

 

Sólidos suspensos e proteínas encontrados em produtos alimentícios podem entupir junções de referências convencionais. Este entupimento impede o circuito de medição entre o eletrodo e a referência interna, resultando em maior tempo de resposta, leituras erráticas e troca frequente do eletrodo. A junção aberta consiste em uma interface de gel sólido (viscoleno) entre a amostra e a referência interna. Esta interface não apenas previne que prata entre na amostra, como também torna a junção impermeável a entupimentos, resultando em respostas mais rápidas e leituras mais estáveis.

 

 

Conector DIN

 

O FC2323 possui um conector rápido DIN, que torna o encaixe e a remoção da sonda simples e fácil.

 

 

 

Material do CorpoPVDF
Referênciaúnica, Ag/AgCl
Junçãoaberta
Eletrólitoviscoleno
FaixapH: 0 a 12
Pressão Máxima0.1 bar
Formato da Pontacônica (6 x 10 mm)
Diâmetro6 mm
Comprimento do Corpo / Comprimento total36 mm / 164 mm
Temperatura recomendável para operação0 a 50°C (32 a 122°F) – LT
Sensor de temperaturasim
Amplificadorsim
Digitalnão
Cabo7-polos; 1 m (3.3′)
ConexãoDIN de rápida conexão
AplicaçõesCarne

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