HI96814

Refratômetro digital para medição de açúcar no vinho, % Brix e Oechsle KMW

O HI96814 é um refratômetro digital portátil e resistente, projetado para a medição de açúcar (% Brix,  ° Oe e ° KMW) de vinho, suco e mosto. O HI96814 possui uma alta precisão de ± 0,2% Brix, ± 1 ° Oe e ± 0,2 ° KMW. Todas as leituras são compensadas automaticamente pelas variações de temperatura de acordo com o padrão ICUMSA Methods Book e exibidas com um tempo de resposta de 1,5 segundo. O prisma de vidro de sílex selado e o poço de aço inoxidável são fáceis de limpar. Apenas limpe com um pano macio em preparação para a próxima amostra.

Categoria: Refratômetros

Tags: baumé, Brix, vinho.

R$1.350,00

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HI96813O refratômetro digital de vinho HI96814 converte o índice de refração do suco de vinho ou mosto em concentração de sacarose em unidades de porcentagem por peso,% Brix (também conhecido como ° Brix). A conversão usada é baseada no Livro de Métodos ICUMSA (Comissão Internacional para Métodos Uniformes de Análise de Açúcar). Como a maioria do açúcar no suco de uva é frutose e glicose e não sacarose, a leitura às vezes é chamada de “Brix aparente”.

Além do% Brix, o HI96814 inclui duas outras escalas usadas na indústria do vinho: ° Oechsle e ° KMW.

° Oechsle (° Oe) é utilizado principalmente na indústria vinícola alemã, suíça e luxemburguesa para medir o teor de açúcar do mosto. A escala de ° Oe é baseada na gravidade específica a 20 ° C ((SG (20/20)) e são os três primeiros dígitos após o ponto decimal. Um ° Oe é aproximadamente igual a 0,2% Brix.

° Oe = [(SG (20/20)) – 1] x 1000

° Klosterneuburger Mostwaage (° KMW) é usado na Áustria para medir o teor de açúcar do mosto. ° KMW está relacionado a ° Oe pela seguinte equação: ° Oe = ° KMW x [( 0,022 x ° KMW) + 4,54] 1 ° KMW é aproximadamente equivalente a 1% Brix ou 5 ° Oe. ° KMW também é conhecido como ° Babo.

Álcool “potencial” ou “provável” é uma estimativa do teor de álcool (% vol / vol) no vinho acabado, com base na conversão entre açúcar e álcool. Essa conversão depende de muitos fatores, como o tipo de uva, a maturidade da uva, a região de cultivo e a eficiência e temperatura da fermentação de leveduras.

O HI96814 é uma ferramenta fácil de usar para produtores de vinho para medir açúcar em uvas ou mosto, no campo ou no laboratório.

  • Projetado para análise de açúcar de vinho
  • Algoritmos de compensação de temperatura baseados em solução de sacarose
  • Faixa de 0 a 50% Brix com precisão de ± 0,2% Brix
  • Faixa de 0 a 230 ° Oechsle com precisão de ± 1 ° Oe
  • Faixa de 0 a 42 ° KMW com precisão de ± 0,1 ° KMW
Faixa Conteúdo de açúcar 0 a 50 % Brix
Temperatura 0 a 80°C (32 a 176°F)
Resolução Conteúdo de açúcar 0,1 % Brix
Temperatura ±0,1°C (0,1°F)
Precisão(@20°C) Conteúdo de açúcar ±0,2 % Brix
Temperatura ±0,3°C (0,5°F)
Compensação da temperatura automática entre 10 e 40°C (50 a 104°F)
Tempo de medição cerca de 1,5 segundos
Volume mínimo de amostra 100 µL (para cobrir o prisma totalmente)
Fonte de luz LED amarelo
Célula de amostragem Anel em aço inox e prisma em vidro sílex
Desligamento automático Após 3 minutos de inatividade
Grau de proteção à água IP65
Tipo/Duração da pilha 9V / cerca de 5000 leituras

 

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