FC098 é uma lâmina de aço inoxidável de 20 mm para perfuração, para usocom eletrodos de pH da linha Foodcare da Hanna Instruments projetados para medir o pH da carne. Essa lâmina permite cortar facilmente a carne, de modo que o eletrodo de pH entre em contato com a parte interno de carne, protegendo-o de quebra. A figura mostra a lâmina conectada a um eletrodo de pH adquirido separadamente. Também está disponível o FC099, que é uma versão mais longa (35 mm) da lâmina. Essas lâminas são projetadas com aço inoxidável de alta qualidade para proporcionar uma vida útil longa. Eletrodos compatíveis com FC098:

• FC230B,
• FC231D,
• FC232D,
• FC2323.